20 КОРИСНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ВИНОГРАДУ ДЛЯ ШКІРИ, ВОЛОССЯ І ЗДОРОВ'Я ЦІЛОМУ

Користь винограду та його застосування при догляді за шкірою та волоссям у домашніх умовах. Поради та рецепти

Перевірено зареєстрованим дієтологом Dietitian та сертифікованим спеціалістом MS, RDN, CPT - Alexandra Dusenberry

ІННА КОДРУ , ЛИСТОПАД 23, 2018

Хто не любить сидіти перед телевізором та насолоджуватися смачним виноградом? Ну звичайно! Виноград не тільки вражає своїми смаковими якостями, а й надзвичайно поживним. Він є продуктом, що підвищує настрій і відмінно підходить для покращення здоров'я. Від діабету до раку виноград можна використовувати як ефективні ліки - і це, знову ж таки, без будь-яких побічних ефектів!

Нещодавно ми писали про ДИВОВИЧНІ КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ ВИНА . Тепер настав час поговорити і про виноград. Хочете дізнатися більше про виноград та його переваги для краси тіла та здоров'я організму в цілому, які він пропонує? Просто прочитайте, я впевнена, що ви будете здивовані багатьма з наведених нами фактів.

ВИНОГРАД - КОРОТКА ДОВІДКА

Наукова назва - Vitis vinifera

Сімейство - Vitaceae

Виноград відомий як "Королева фруктів" і за кольором розбивається на три групи - червоний виноград, білий (зелений) і чорний (синій). Цей чудовий та ароматний плід не тільки додає приємних відчуттів та підвищує апетит, але також дуже корисний. Виноград містить вітамін С, що підвищує імунітет, прості цукру, які забезпечують миттєве надходження енергії, та антиоксиданти, які є протизапальними. Просто вау!

КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ ВИНОГРАДУ

Корисні властивості винограду для шкіри

Виноград – еліксир для нашої шкіри. Регулярне вживання та використання винограду може дати нам гладку та еластичну шкіру.

1. Виноград як захист від сонячних опіків

Іноді сонце буває таким сильним, що ми зрештою загоряємо, навіть якщо використовуємо сонцезахисний крем. А іноді ми можемо забути використовувати його і тоді сонячний опік неминучий. Виноград, яким би дивним це не здалося, є чудовим домашнім засобом проти сонячних опіків.

Що вам знадобиться:

Пюре з кількох виноградних ягід (з кісточками)

Що потрібно зробити:

Нанесіть пюре з винограду, м'яко і рясно, на уражену ділянку.

Залиште все це на 20 хвилин, потім змийте прохолодною водою.

Чому це працюватиме?

М'яка частина винограду, а також екстракт із виноградного насіння містять проантоціанідини та ресвератрол, які є потужними антиоксидантами ( 1 ), ( 2 ). Застосування екстракту виноградних кісточок на шкірі забезпечує захист від шкідливого ультрафіолетового випромінювання ( 3 ). Він діє як сонцезахисний крем, зменшуючи почервоніння, спричинене сонячними опіками, а також мінімізує шкоду, завдану клітинам шкіри.

2. Омолодження шкіри виноградом

Виноград також допомагає в тонізуванні шкіри та зверненні назад до процесу старіння. Замість того, щоб вибирати вироблені хімічні продукти, спробуйте використовувати виноград. Це чудовий засіб проти старіння.

Що вам знадобиться:

М'якуш винограду, без кісточок

Що потрібно зробити:

Втирайте м'якоть у шкіру обличчя круговими рухами.

Вимийте обличчя холодною водою через 20 хвилин.

Чому це працюватиме?

Вільні радикали є основною причиною передчасного старіння. Що характеризується появою зморшок та тонких ліній на шкірі обличчя ( 4 ). Антиоксиданти, які є у винограді, захищають шкіру від шкідливого впливу вільних радикалів і звертають назад появу зморшок і вікових плям ( 5 ). Виноград містить вітамін С, необхідний для утворення колагену, волокноподібного білка, який допомагає зберегти еластичність шкіри та зупиняє процес старіння ( 6 ).

3. Виноград робить шкіру пружною

Щоб зробити свою шкіру еластичною та гладкою, ми вдається до таких засобів, як використання дитячих продуктів або намагаємося набувати якісної, дорогої імпортної косметики. Але чи знаєте ви, що виноград - відмінний відлущуючий засіб, який може зробити вашу шкіру дуже м'якою? І вам більше не доведеться витрачатися на дорогі імпортні кошти, якщо ви увімкнете виноград у режим догляду за шкірою.

Що вам знадобиться:

Подрібнити виноградні кісточки.

Що потрібно зробити:

Використовуйте подрібнені кісточки, щоб акуратно почистити обличчя.

Вимийте обличчя холодною водою.

Чому це працюватиме?

Виноградні кісточки багаті на вітамін Е, що зберігає вологу в клітинах шкіри ( 7 ). Подрібнені виноградні кісточки також діє як ексфоліант. Очищення шкіри цим засобом призведе до видалення верхнього шару мертвих клітин, а це дозволить здоровим, молодим клітинам надати шкірі свіжішого і гладкішого вигляду.

4. Бореться з нерівним тоном шкіри

Багато хто з нас стикався з нерівномірною засмагою, це коли обличчя виглядає злегка плямистим 😊. Але, на щастя, зелений виноград дуже ефективний у вирішенні проблеми з нерівним тоном шкіри.

Що вам знадобиться:

Свіжий виноградний сік або м'якуш зелений виноград.

Що потрібно зробити:

Нанесіть свіжий виноградний сік або м'якоть винограду на шкіру.

Дайте йому висохнути. Змийте все прохолодною водою.

Чому це працюватиме?

Виявлено, що виноградна м'якоть покращує колір шкіри через присутність поліфенолів ( 8 ). Отже, не соромтеся використовувати виноградний сік, щоб вирівняти тон шкіри.

5. Розгладжує шрами від прищів

Підлітковий вік - це етап, у якому багато хто стикається з проблемою появи прищів та вугрів. Однак, з віком вони, схоже, поступово зникають. Але шрами ніколи не йдуть! Але не хвилюйтеся, виноград може допомогти вам висвітлити шрами, викликані акне.

Що вам знадобиться:

зелений виноград

1 столова ложка галунів

1 столова ложка солі

Що потрібно зробити:

Змішайте всі інгредієнти та загорніть їх у фольгу. Потім протягом 15 хвилин запікайте вміст у духовці при температурі 180 градусів.

Нанесіть сік винограду, що вийшов, на обличчя.

Залишіть його на 15 хвилин, а потім змийте теплою водою.

Чому це працюватиме?

Вітамін С у винограді допомагає відновити шкіру ( 9 ). Під час регулярного використання ви побачите, що шрами повністю зникли.

Корисні властивості винограду для ВОЛОССЯ

Ми вже знаємо, що зелений (білий) виноград чудово підходить для лікування проблем зі шкірою. Але чи знаєте ви, що чорний виноград може бути приголомшливим для вашого волосся? Чорний виноград може зробити ваше волосся блискучим, пружним і сильним. Давайте подивимося як.

6. Виноград допомагає проти випадання волосся

Вигляд пучка волосся на своїй гребінці, може серйозно засмутити або навіть налякати нас. Особливо якщо у вас нервова та напружена робота, коли випадання волосся стає таким же поширеним, як дощ. Щоб зупинити це лихо, використовуйте виноград. Він надзвичайно корисний у боротьбі з випаданням волосся.

Що вам знадобиться:

Пюре з винограду (з кісточками)

Що потрібно зробити:

Нанесіть пюре із винограду на волосся.

Залишіть його на 10-15 хвилин, потім вимийте волосся.

Чому це працюватиме?

Лінолева кислота, присутня у винограді та олії виноградних кісточок, зміцнює фолікули і робить волосся сильним і здоровим.

7. Виноград надає блиску і повертає до життя мертве волосся

Постійна дія сонця, що залишає ваше волосся, робить його ще й сухим і тендітним? Ваше природне темне волосся втрачає свій колір? Якщо так, то настав час почати використовувати виноградний сік на своєму волоссі.

Що вам знадобиться:

Шкірка 12-14 ягід чорного винограду.

2 столові ложки борошна із нуту.

2 ст. порошку пажитника.

Що потрібно зробити:

Подрібніть чорний виноград і відкладіть його поки що убік

Змішайте борошно нуту та порошок пажитника

Змішайте всі інгредієнти у м'яку пасту та нанесіть на волосся у вигляді маски для волосся. Можна накрити голову шапочкою для душу

Змийте суміш через 15 хвилин, щоб отримати гарний, блискучий та натурально темний колір волосся.

8. Забезпечує обсяг волосся

Відомо, що насіння винограду покращує об'єм волосся. Отже, чому б вам не спробувати це легке рішення, хоч би з інтересу, і отримати товсті, чудові локони?

Що вам знадобиться:

50 г насіння винограду.

50 г насіння пажитника.

1 ч. л. чорного перцю (горошком).

Що потрібно зробити:

Візьміть пажитник, виноградне насіння та перець і подрібніть їх до тих пір, поки вони не виявляться у порошкоподібній формі.

Додайте цей порошок у теплу олію та масажуйте його на шкіру голови протягом 10 хвилин.

Помийте голову.

Робіть так двічі на тиждень, щоб отримати найкращі результати.

9. Бореться з лупою

Чорний виноград може запобігти свербінню шкіри та надокучливій лупі. Щоб отримати миттєве рятування від сухої шкіри голови, розімніть чорний виноград і нанесіть цю м'якоть на своє волосся. Змийте його за 15 хвилин. Результати вас приємно здивують.

Чому це працюватиме?

Чорний виноград наповнений вітаміном Е та антиоксидантами, що робить його успішним засобом для профілактики проблемного волосся. Він також покращує кровообіг у волосяній частині голови, зберігаючи шкіру та волосся здоровим.

Користь винограду для загального здоров'я

Чи то білий виноград, рожевий чи чорний, всі види цього дивовижного фрукта корисні для нашого здоров'я. Подивимося, на що виноград здатний.

10. Знімає мігрень

Стиглий виноградний сік - це стародавній домашній засіб від мігрені. Отже, наступного разу, коли у вас підкочує напад мігрені, випийте склянку свіжого виноградного соку. Це позбавить вас від болісного болю. Сік рано-вранці, без додавання води або будь-якого підсолоджувача, дасть найкращі результати.

Чому це працюватиме?

Дослідження показують, що антиоксиданти, присутні у винограді, такі як рибофлавін, сприяють лікуванню нападів мігрені (10).

11. Допомагає під час лікування хвороби Альцгеймера

Виноград також корисний для покращення здоров'я мозку та відстрочення початку нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера. Таким чином, регулярне вживання винограду може захистити вас від порушень мозку.

Чому це працюватиме?

Було виявлено, що поліфеноли, які є у винограді, зменшують когнітивне зниження, пов'язане з хворобою Альцгеймера у мишей, яке може бути репліковано і у людей (11).

12. Виноград запобігає розладу шлунка

Незварення та печіння у шлунку можна вилікувати, випиваючи склянку виноградного соку. Це також може запобігти диспепсії ( 12).

Чому це працюватиме?

Виноград знижує температуру шлунка, що допомагає у лікуванні нетравлення.

13. Бореться із раком молочної залози

У недавньому дослідженні йдеться про те, що сік винограду фіолетового кольору допомагає запобігти раку молочної залози. Отже, якщо ви хочете захистити себе від цієї смертельної хвороби, переконайтеся, що у вас є склянка цього смачного соку (бажано непідсолодженого) щодня.

Чому це працюватиме?

Виноград має антимутагенні та антиоксидантні властивості, які дуже ефективні в боротьбі з усіма видами раку і виявляються дуже ефективними проти раку молочної залози.13).

14. Підтримує здоров'я очей

Кажуть, що очі – дзеркало нашої душі. Отже, ми повинні добре дбати про них, чи не так? Починайте вживати виноград, щоб захистити цей важливий сенсорний орган.

Чому це працюватиме?

Виноград багатий лютеїном та зеаксантином, які відповідають за підтримку доброго здоров'я очей, особливо після сорока (14).

15. Допомагає при діабеті

Ви любите цукор, але боїтеся небезпеки (читайте діабету), пов'язаної з ним? Виноград може бути чудовим варіантом. Він солодкий та надзвичайно корисний для профілактики діабету. Просто будьте обережні з дозуваннями, намагайтеся не більше ½ порції (від 12 до 15 виноградин) на день.

Чому це працюватиме?

Птеростильбен є сполукою, що є у винограді, що допомагає знизити рівень цукру в крові, отже, запобігає діабету (15).

16. Знижує рівень холестерину у крові

Регулярне споживання винограду може допомогти у врегулюванні рівня холестерину в крові. Таким чином, замість покладаючись на рекламу, вибирати продукти, які, за словами виробника, контролюють рівень холестерину, спробуйте включити виноград у свій раціон.

Чому це працюватиме?

Поліфеноли, знайдені у виноградному соку, наприклад у виноградному соку конкорду, допомагають знизити рівень поганого холестерину або рівня ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ) (16).

17. Допомагає у роботі нирок

Виноград також допомагає знизити ймовірність різних захворювань нирок, включаючи каміння та інші неприємності, пов'язані з цим органом.

Чому це працюватиме?

Виноград допомагає знизити кислотність сечової кислоти. Вони також усувають кислоту з усього організму, що призводить до зниження тиску на нирки ( 17).

18. Допомагає із симптомами астми

Весна і осінь - найважчі пори року для пацієнтів з астмою через сильні вітри та різні алергени. Вважається, що виноград має високу терапевтичну здатність при боротьбі з астмою. Спробуйте використати його цього сезону і визначте різницю для себе.

Чому це працюватиме?

Виноград має високу асиміляційну здатність, яка допомагає підняти рівень вологості в легенях, і заспокійливо діяти на спазми (18).

19. Допомагає боротися з поліомієлітом та герпесом

Відомо також, що виноград покращує шанси якнайшвидшого одужання від вірусних інфекцій, таких як поліомієліт та герпес. Діти, які споживають виноград регулярно, менше шансів бути ураженими поліомієлітом.

Чому це працюватиме?

Червоний виноград має противірусні властивості, які захищають вас від різних інфекцій, таких як вірус поліовіруса та простого герпесу (19).

20. Бореться із запорами

Почуваєтеся трохи незатишно через невелику непрохідність (запору), завдяки тій смачній курці вчорашнім вечором? Спробуйте з'їсти фруктовий салат і додайте виноград до швидкого виправлення ситуації. Виноград дуже ефективний при лікуванні запорів.

Чому це працюватиме?

Виноград вважається проносним засобом, оскільки він багатий на цукор, органічну кислоту і клітковину. Він полегшує хронічний запор тонізуючи шлунок ( 20).

ПОРАДИ З ВИБОРУ І ЗБЕРІГАННЯ

Як вибрати хороший виноград

Якість продукту, у нашому випадку, є ключовою, якщо ви, звичайно, хочете отримати максимальну користь від нього. Що стосується винограду, завжди вибирайте плоди, бездоганні, рівномірно забарвлені та міцно прикріплені до стебла. Найкращий спосіб переконатися, що ви купуєте свіжий виноград, - це взяти гроно винограду за стовбур і струсити його. Якщо виноград падає зі стебла, це означає, що виноград зберігається протягом тривалого часу і його небажано вживати в їжу. Виноградинки добре утримуються на стеблі, якщо гілка зелена.

Деякі сорти зеленого (або білого) винограду є найпривабливішими на вигляд, але тільки якщо вони мають жовтуватий колір з відтінком бурштину, а червоний виноград повинен мати глибоке забарвлення без зелених зон. Деякі сорти винограду, такі як "Молдова", "гамбурзький мускат", мають білий наліт на поверхні ягід. Цей наліт, біологічна особливість цих сортів, є нешкідливою, природною речовиною, що забезпечує захист від втрати вологи, грибка та розпаду.

Уникайте винограду з м'якою чи зморщеною шкірою чи стеблами, які стали коричневими чи ламкими. Це може бути ознакою заморожування чи сушіння. Виноград з побілілими областями навколо стебла або ягодами, що протікають, також слід уникати, оскільки це вказують на низьку якість або гниття.

Як зберігати виноград

Правильне зберігання винограду також є необхідною умовою для збереження свіжих фруктів та запобігання гниття або бродіння. Необроблений виноград слід зберігати в поліетиленовому пакеті або герметичному контейнері і зберігати в прохолодній частині холодильника. Виноград можна зберігати протягом тижня, але його якість зменшуватиметься з часом.

Як правильно їсти виноград

Виноград, як і деякі інші фрукти, можна вживати або свіжим або замороженим. Виноград слід вийняти з холодильника за 30 хвилин до їди, щоб довести до оптимальної температури близько 16ºС. Ось кілька порад щодо подачі свіжого винограду:

Подача охолодженого винограду на блюді з кількома різновидами сиру – легка альтернатива незвичайному десерту.

Помістіть трохи ягід червоного винограду половину зеленої дині і заповніть її йогуртом. Поєднання цього з підсмаженими кексами зробить ваш сніданок смачним та поживним.

Крім закусок, виноград може стати частиною ваших страв. Спробуйте додати охолоджений виноград до макарони, курки, солодкої картоплі або риби, яку можна подавати разом з хрустким хлібом або булочками.

Виноград, поряд з сиром, нарізаною солодкою цибулею і свіжим чебрецем, можна використовувати як начинку для листкового тіста і готового до запікання.

Ви можете кинути кілька заморожених виноградинок у шампанське та інші шипучі напої.

Виноград також можна додавати в морозиво, лимонади, коктейлі та сорбети.

Крім того, що його їдять сирим або використовують як гарнір, виноград можна також і приготувати різними способами. Виноград містить натуральні цукри і може надати свій кисло-солодкий смак будь-якій страві. Декілька способів використання винограду в рецептах:

Як і багато інших ягод, виноград можна ефективно використовувати в запечених стравах, таких як пироги, тістечка, хліб та піца.

Їх можна додавати в блендер, коли готуєте коктейлі, смузі та інші смачні напої.

Виноград може бути приправлений темним або молочним шоколадом для приготування смачного десерту.

Його можна приготувати на грилі або закоптити, і він використовуватиметься як гарнір, або як соус.

Виноград додають і до соління.

Виноград, покритий цукром, зробить вишуканим приготований торт чи десерт.

З винограду роблять чудові заправки для салатів усіх типів, надаючи їм соковитий, солодкий та терпкий смак. Вони найкраще підходять для салатів, де також можна використовувати цитрусові соки та бальзамічний оцет, червоне чи біле вино, рисовий чи яблучний сидр.

Виноград може ефективно замінити помідори у сальсі, шашликах, соусах тощо. Може бути виготовлений на грилі з м'ясом, рибою або креветками.

Виноград – це надзвичайно різноманітний та поживний фрукт, який може задовольнити ваші смакові рецептори різними способами. Кількість поживних речовин та антиоксидантів, які удосталь перебувають у цих крихітних плодах, феноменальні. Тому ми бачимо, що виноград справді відіграє життєво важливу роль у підтримці нашого здоров'я.

Поділитись статтею з друзями:

ДЖЕРЕЛА І МАТЕРІАЛИ, що використовуються у статті:

"Wine Chemistry and Biochemistry". M Victoria Moreno-Arribas; M Carmen Polo, Мадрид, США. 2009 р. Jun.

“Cancer Exercise Specialist Handbook Revised 10th Edition“. Lulu Enterprises Incorporated, 2015 Jul.

"Handbook of Diet, Nutrition and the Skin". Department of Dermatology School of Medicine, University of Alabama, USA

"The New Science of Perfect Skin". Daniel Yarosh, PH.D. 2008 р. Jun.

“Bioactive Food as Dietary Interventions for Aging Population: Bioactive“. HRonald Ross Watson, Victor R. Preedy

“101 Foods That Could Save Your Life“. David Grotto, 2011 Feb.

"Integrative Medicine". David Rakel

“Skin Sense!: Dermatologist's Guide to Skin and Facial Care“. Stephen M. Schleicher

"Healing Smoothies 1". Dr. Elizabeth Wan

"Food For Good Health". AHW Chetna.

"The Biological Activity of Phytochemicals". David R Gang

“Health Benefits: From Foods and Spices“. John P. Hunter III, 2014

"The Breast Cancer Prevention and Recovery Diet". Suzannah Olivier, 2014 року.

"Green Smoothies For Dummies". Jennifer Thompson.

“The Gene Therapy Plan: Забезпечуючи Вашу Genetic Destiny with Diet and Lifestyle“. Mitchell L. Gaynor, MD.

“Висока медична медицина: з конвенційної та індивідуальної медицини--експерт-відновлені терапевтичні рішення до відповідності симптомів і спейдування”. Mark A. Goldstein, Myrna Chandler Goldstein, Larry P. Credit.

“Divine Prescription and Science of Health and Healing“. Gunther B. Paulien.

"Your Diet After 50". Suresh Chandra.

“Natural Home Remedies for Common Ailments“. HK Bakhru.